返回网站首页
当前位置:主页 > 户外拓展 >
开禧廊桥打响粤湘浙大菜
作者:admin  日期:2021-09-24 14:27 来源:未知 浏览:

  本港台同步现场开奖直播1月11日是个好日子,开禧廊桥酒店为3对新婚夫妇摆出140多桌婚宴,酒店餐饮服务进入满负荷运作。拥有220名员工的开禧廊桥酒店,就中西餐厨师员工班底就有140名之多,可见酒店对餐饮业的重视。新上任总经理陈爱桃女士告诉记者说,餐饮是开禧廊桥的一大亮点,一定要在创新创优中发扬光大。

  作为一家宋代廊桥衍生的现代精品酒店,开门见禧,开窗见江,在地理环境和优质精致服务方面已有口碑。酒店主打粤、湘、浙大菜,厨师来自广东、四川、云南、湖南、河南、浙江等10多个省市,其中国家烹饪高级技师3名,特一特二级厨师更是强大精干,菜色菜品以养生为主线,力求中西合璧,记得去年中国武义第四届温泉节开幕前夕,县有关部门组织专家评选武义十大养生菜,开禧廊桥酒店送评的当归灵芝焗野猪肚、高山烤地瓜、土蜂蜜鲜天麻、石斛养生蛋和石斛炖山蛙5道菜肴,道道迷倒在场所有专家和观众,所以单品综合都夺得了武义十大养生菜评选首席荣誉。记者记得每道菜的人文解读和文化内涵也清新逼人,云南籍高级技师赵泽熙雕刻的养生大师叶法善逼真生动,一件萝卜艺术品比大山庙堂的雕像还传神动人,所以记者至今印象还很深刻。

  杭州人陈爱桃女士1971年进入酒店业,在杭城香格里拉、友好饭店和望湖宾馆等名店从员工做到主管,又到日本进修学习酒店管理,她说,开禧廊桥的软硬件设施和员工队伍让她感到满意。陈总经理说,酒店餐饮紧密结合县委、县政府提出的打造“养生武义”旅游文化,主打养生菜,率先打造武义酒店业正品西餐,即将推出四季养生菜,2010年圣诞大餐让人感觉深刻。开禧廊桥准备组织人员参加国家营养师考试,从营养保健角度引导武义市民美食口味。酒店营运总监江进先生告诉记者,已有人向酒店订西式婚宴,酒店正在策划江滨草坪西式婚礼服务,力求从多渠道着手打造一支VAP接待人才和队伍。

  那么开禧廊桥2011年餐饮新名词就是“四季养生菜、营养师、西式婚礼”,而有一支引领酒店服务时尚潮流的VAP接待团队将在开禧廊桥隆重诞生,我们拭目以待。(记者鄢子和邹锋)

  武义县新闻传媒中心主办 浙江在线新闻网站平台支持 浙江在线新闻网站加盟单位完美视听享受 万元以上顶级影音本推荐

上一篇:湖湘文化系列沙龙暨拙诚学堂开业仪式圆满落幕
下一篇:春糖会前瞻|湘泉新品系列踏春而来神秘面纱将揭!